第一組 (可吃)
0～25毫米普林/100公克 |
各種乳類及乳製品 |
| 雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血 |
| 海參、海哲皮 |
| 糙米、白米、糯米、米粉、小麥、燕麥、麥片、麵粉、麵線、通心粉、玉米、小米、高粱、馬鈴薯、甘薯、芋頭、冬粉、太白粉、樹薯粉、藕粉 |
| 橘子、柳丁、檸檬、蓮霧、葡萄、蘋果、梨子、楊桃、芒果、木瓜、枇杷、鳳梨、蕃石榴、桃子、西瓜、哈密瓜、香蕉、黑棗、李子、紅棗 |
| 山東白菜、捲心白菜、菠菜、空心菜、芥菜、莪仔菜、莧菜、芥藍菜、高麗菜、芹菜、雪裡紅、花椰菜、韭菜、韭黃、韭菜花、葫蘆瓜、苦瓜、小黃瓜、冬瓜、絲瓜、胡瓜茄子、青椒、胡蘿蔔、蘿蔔、洋蔥、蕃茄、木耳、豆芽菜、榨菜、芫荽、蘿蔔乾、監酸菜、蔥、薑、蒜頭、辣椒 |
| 各種植物油、動物油；瓜子 |
| 葡萄乾、龍眼干；蕃茄醬、醬油；糖果、冬瓜糖；蜂蜜、果凍 |
第二組(少吃)
25～150毫米普林/100公克 |
雞胸肉、雞腿肉、雞心、雞肫、鴨腸、豬肚、豬心、豬腰、豬肺、豬腦、豬皮、豬肉(瘦)、牛肉、羊肉、兔肉 |
| 旗魚、黑鯧魚、草魚、鯉魚、紅鱠、紅甘、秋刀魚、鱔魚、鰻魚、烏賊、蝦、螃蟹、蜆仔、魚丸、鮑魚、魚翅、鯊魚皮 |
| 豆腐、豆干、豆漿、味噌、綠豆、紅豆、花豆、黑豆 |
| 青江菜、茼蒿菜、四季豆、黃帝豆、豇豆、豌豆、洋菇、鮑魚菇、海藻、海帶、筍干、金針、銀耳、蒜、九層塔 |
| 花生、腰果、栗子、蓮子、杏仁、酪蛋白、枸杞 |
第三組(禁吃)
15～1000毫米普林/100公克 |
雞肝、雞腸、鴨肝、豬肝、豬小腸、豬脾、牛肝 |
| 馬加魚、白鯧魚、鰱魚、虱目魚、吳郭魚、皮刀魚、四破魚、白帶魚、烏魚、勿仔魚、鯊魚、海鰻、沙丁魚、小管、草蝦、牡蠣、蛤蜊、蚌蛤、干貝、烏魚皮、白帶魚皮 |
| 黃豆、發芽豆類、豆苗、黃豆芽、蘆筍、紫菜、香菇 |
| 肉汁、濃肉湯(汁)、牛肉汁、雞精、酵母粉 |
